Chef de Comida Asiatica in RiquiWIngs Alitas y Algo mas

Nuestra oferta ofrece un espacio totalmente independiente ambientado a la comida asiatica, ofrecemos todas las herramientas de trabajo incluyendo almacenamiento en seco, refrigeracion y congelacion, de igual manera se brinda un auxiliar a dispocicion del chef, esto con el objetivo de facilitar y optimizar tiempos y cargas de trabajo.

Preparación de platos asiáticos:

• Preparar sushi, ceviches y arroces teppanyaki, así como otras especialidades de la cocina asiática según el menú del restaurante.
• Mantener la calidad, presentación y sabor de los platos de acuerdo a los estándares del restaurante.
• Crear nuevas recetas y colaborar en el diseño de menús con el equipo de cocina.

Gestión del salón y atención al cliente:

• Supervisar el funcionamiento del salón donde se prepara la comida, asegurando que los clientes reciban un servicio de calidad.
• Interactuar con los clientes cuando sea necesario, asegurando su satisfacción con la comida y el servicio.
• Mantener el área de trabajo limpia y ordenada en todo momento, siguiendo los procedimientos de higiene y seguridad alimentaria.

Manejo y organización de ingredientes:

• Gestionar inventarios de insumos y asegurarse de que los productos sean frescos y de alta calidad.
• Realizar la correcta manipulación de los ingredientes, cumpliendo con las normas de seguridad alimentaria.

Limpieza y mantenimiento del área de trabajo:

• Mantener la cocina y el equipo de trabajo limpios y en condiciones óptimas de funcionamiento, de acuerdo con los estándares de higiene.
• Supervisar que las herramientas de cocina (sartenes, cuchillos, utensilios) estén siempre en buen estado y limpias.

Colaboración con el equipo de cocina:

• Trabajar en equipo con otros chefs y personal de cocina para asegurar la eficiencia y la organización del área.
• Capacitar al personal de cocina sobre técnicas y presentación de los platillos asiáticos cuando sea necesario.

Cumplimiento de normas de seguridad e higiene:

• Asegurarse de que todos los procedimientos de seguridad alimentaria y salud sean seguidos rigurosamente, manteniendo un ambiente de trabajo seguro.
• Reportar cualquier irregularidad o defecto en la infraestructura de la cocina.

• Experiencia mínima de 3 años como chef especializado en cocina asiática (sushi, ceviches, arroces tepanyaki, entre otros).
• Conocimiento profundo de técnicas de preparación y presentación de platos asiáticos.
• Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno de cocina dinámica.
• Habilidades organizativas y capacidad para manejar un salón completo.
• Compromiso con la limpieza, la organización y las normas de higiene.
• Actitud positiva y habilidades de trabajo en equipo.

Si eres un apasionado de la cocina asiática y te interesa liderar la preparación de platos exquisitos en un ambiente profesional, ¡te esperamos para unirte a nuestro equipo!

Buscamos un Chef Asiático altamente capacitado y apasionado por la cocina oriental para unirse a nuestro equipo. El chef será responsable de la preparación y presentación de una variedad de platos tradicionales asiáticos, incluyendo sushi, ceviches, arroces teppanyaki, y otros platillos típicos de la gastronomía asiática. Además, estará a cargo de la supervisión y gestión del salón asignado, asegurando la calidad y la limpieza en todo momento.

Nuestro restaurante es un lugar apasionante y único, donde la excelencia culinaria y el trabajo en equipo se combinan para crear una experiencia gastronómica excepcional. Trabajar con nosotros es una oportunidad para ser parte de una empresa innovadora y de alto nivel, comprometida con la calidad, el desarrollo de sus empleados y la satisfacción del cliente. Valoramos a nuestro personal y creemos que el bienestar de nuestros empleados es clave para lograr el éxito y crecimiento del negocio. ¡Si buscas un lugar donde puedas crecer y disfrutar de tu pasión por la cocina asiática, este es el lugar para ti!